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Das benötigen Sie für die Bälle aus Käse
(reicht für 25 Kinder)
- 400 Gramm Doppelrahm-Frischkäse
- 125 Gramm Butter
- 400 Gramm Pumpernickelbrot
- Salz, Pfeffer
- 1 rote Paprikaschote
- Paprikapulver
- 1 Bund Schnittlauch
- Zahnstocher
Zubereitung der Bälle aus Käse
Die Kinder zerkrümeln das Pumpernickelbrot und geben es in eine Schüssel. Dann geben sie die weiche Butter und den Käse dazu und vermengen das Ganze. Würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Teilen Sie die Masse in 2 Teile auf:
1. Würzen Sie den einen Teil zusätzlich mit Paprika. Die Kinder waschen die Paprikaschote. Sie befreien die Schote von Kernen und Trennwänden. Die Kinder schneiden die Paprikaschote in möglichst kleine Stücke. Dann formen sie kleinen Bälle (8 bis 10 Stück) aus der Teigmasse und wälzen sie in der klein geschnittenen Paprikaschote.
2. Die Kinder waschen den Schnittlauch und schneiden ihn sehr klein. Würzen Sie den 2. Teil der Masse mit dem von den Kindern klein geschnittenen Schnittlauch. Lassen Sie die Kinder wieder Kugeln formen und im restlichen Schnittlauch wälzen. Spießen Sie die fertigen Bälle auf Zahnstocher auf und stellen Sie sie einige Zeit kalt.
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