Blog - Schmeckt lecker und sieht super aus: Spiegelei-Blume


16.09.2014

Essen schmeckt Kindern dann besonders gut, wenn das Auge mitisst. Diese Spiegelei-Blume lädt auf alle Fälle zum Kosten ein. Sie schmeckt schon den Jüngsten und kann gemeinsam zubereitet werden.

 

Das wird gebraucht:

Für 25 Kinder

  • 5 rote Paprika
  • 25 frische Eier
  • etwas Salz
  • Pfanne
  • etwas Butter

 

So wird’s gemacht:

Wascht gemeinsam mit den Kindern die Paprika. Dann wird nur der Stiel aus dem Gemüse gedreht. Anschließend schneidet die Paprika in ca. 1,5cm dicke Ringe. Pro Paprika sollten 5 schöne Ringe entstehen. Tipp: Die Reste der Paprika können die Kinder würfeln und gemeinsam mit Tomaten und Gurken daraus einen Salat zubereiten.

 

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Erhitzt etwas Butter in einer Pfanne. Darin werden die Paprikaringe nun pro Seite ca. 1 Minute angebraten. Schaltet dann den Herd zurück. Lasst in jeden Paprikaring 1 Ei gleiten. Würzt es mit etwas Salz. Das Ei sollte dann bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten stocken. Nehmt die fertigen Spiegelei-Blumen vorsichtig aus der Pfanne und verteilt sie auf den Tellern der Kinder. Lecker!

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