Super lecker, super einfach und braucht gar keine Form!
Das braucht ihr für 30 Kügelchen:
… der Teig
250g Marzipanrohmasse
1 Eiweiß
10 g Mehl
75 g Puderzucker
… die Glasur
2 EL Zucker
2 EL Wasser
Tipp: Für die besondere Note und einen tollen Duft: Anstatt Wasser die gleiche Menge Rosenwasser (z.B. in der Apotheke erhältlich) verwenden!
… die Deko
ca. 75 g halbe, geschälte Mandeln
So wir’s gemacht:
Lasst die Kinder Marzipan, Eiweiß, Mehl und Zucker miteinander verkneten. Anschließend können sie den Teig zu etwa kirschgroßen Kugeln formen an die dann 3 halbe Mandeln gedrückt werden.
Jetzt werden die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gelegt und bei ca. 150 °C etwa 35 Minuten gebacken (vorheizen nicht vergessen 😉 )
Zum Schluss könnt ihr zusammen mit den größeren Kindern die Glasur anrühren und auftragen!
Dazu einfach (Rosen-) Wasser und Zucker in einen Topf geben und unter Rühren 1 Minute kochen lassen.
Später können die Kleinen unter eurer Aufsicht die heiße(!) Glasur auf ihre fertigen Mandelkugeln streichen!
